初中女生在选择专业时，可以考虑以下一些热门和适合的专业：

学前教育/幼儿教育专业

对学历要求不高，受到国家重视。

就业率高，幼师需求量大，可从事幼师或早教中心工作。

护理专业

社会对护理人才需求大，就业机会多。

可在医院、诊所或私人护理机构工作。

民航管理专业

民航业发展迅速，存在人才缺口。

可从事空乘、机场管理等工作，薪资较高。

计算机专业

IT行业高速发展，人才需求大。

可从事编程、网络维护等工作。

艺术设计类专业

如美术、音乐、舞蹈表演等，培养创造力和艺术表现能力。

科学类专业

如生物学、化学、物理学等，培养科学思维和实验能力。

技术类专业

如计算机科学、软件工程等，培养技术能力和解决问题的能力。

人文社科类专业

如心理学、社会学、国际关系等，培养分析和沟通能力。

美容与化妆专业

随着生活水平的提高，美容美妆行业需求大。

烘焙与西点制作专业

甜品和烘焙行业火爆，可从事相关职业。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，也要关注专业的就业前景和行业需求，选择有发展潜力且符合自己特点的专业。