化学和工艺专业的大学排名如下：

1. 天津大学

2. 华东理工大学

3. 清华大学

4. 北京化工大学

5. 大连理工大学

6. 浙江大学

7. 北京理工大学

8. 哈尔滨工业大学

9. 南京工业大学

10. 南京理工大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和更新有所变化。您可以根据自己的兴趣和目标进一步了解这些学校的专业设置、师资力量、研究设施等，以作出更适合自己的选择。