长安大学的王牌专业根据不同的排名和评估有所变化，但根据最近的信息，以下是一些被广泛认为的长安大学王牌专业：

1. 地质资源与地质工程

2. 交通运输工程

3. 土木工程

4. 计算机科学与技术

5. 资源勘查工程

6. 车辆工程

7. 测绘科学与技术

8. 机械设计制造及其自动化

9. 物流工程

10. 道路桥梁与渡河工程

请注意，这些排名可能会随着时间和不同评估机构的评价标准而有所变化。建议查看最新的官方发布或相关教育评估报告以获得最准确的信息