中西面点工艺专业的毕业生可以考虑考取以下证书来提升自己的专业技能和就业竞争力：

中式面点师职业资格证书：

分为初级、中级和高级，考试内容涵盖中式面点制作技艺、原料知识、营养卫生等方面。

西式面点师职业资格证书：

同样分为初级、中级和高级，针对西式面点制作技艺的认证。

营养师资格证书：

考取此证书有助于更好地进行营养搭配和指导。

食品安全管理人员证书：

证明个人具备食品安全管理的知识和能力。

健康管理师证书：

了解和掌握食品健康管理的知识和技能。

中西式面点师等级证：

西式面点师证书一般分为五个等级：初级、中级、高级、技师以及高级技师。

考取这些证书通常需要通过理论考试和实操考试，考试内容可能包括面点制作的基础知识、原料知识、食品安全等。不同级别的证书对应不同的要求和难度，初级证书相对容易获得，而随着等级的提升，要求和难度也随之增加。

希望这些信息对你有所帮助，