福建大学包括厦门大学、福州大学、福建师范大学、福建农林大学和华侨大学等，以下是这些大学的一些专业设置情况：

厦门大学

A+专业：海洋科学、生物技术等

国家级特色专业：会计学、金融学、行政管理、经济学、财政学、物理学、英语、法学、历史学、海洋科学、化学、生物科学、统计学、数学与应用数学、材料科学与工程、国际经济与贸易、广告学

福州大学

A+专业：地质工程、电气工程及其自动化、化学工程与工艺、车辆工程、资源勘查工程、化学、产品设计、微电子科学与工程

国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程与自动化、化学类、化学工程与工艺、土木工程、资源勘查工程

省级特色专业：市场营销、工业设计、计算机科学与技术、勘查技术与工程、物流管理、金融学、会计学、食品科学与工程、电气工程及其自动化、材料科学与工程、通信工程等

福建师范大学

A+专业：数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等

国家级特色专业：美术学、体育学类、汉语言文学、音乐学、英语、物理学、数学与应用数学、地理科学、经济学、历史学

福建农林大学

王牌专业：农学、植物保护、林学、茶学、生物科学、生物工程、食品科学与工程、风景园林、园艺、园林、动物医学、蜂学、机械设计制造及其自动化、制药工程、生物技术、轻化工程、食品质量与安全、农业资源与环境、生态学、农林经济管理、木材科学与工程等

华侨大学

专业设置未详细列出，但作为区域一流大学，应有一定的专业竞争力。

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关大学的招生办公室或访问其官方网站