开设录音艺术专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 中国传媒大学

2. 北京电影学院

3. 星海音乐学院

4. 上海音乐学院

5. 武汉音乐学院

6. 中国戏曲学院

7. 首都师范大学

8. 浙江传媒学院

9. 西安电子科技大学

10. 上海师范大学

11. 山西传媒学院

12. 南京艺术学院

13. 中国传媒大学南广学院

14. 中国美术学院

请注意，以上信息以发布时间为准，具体招生情况请参考各大学的最新招生简章。