根据提供的信息，以下是2024年华中师范大学和华南师范大学的热门专业排名情况：

华东师范大学热门专业排名

1. 地理科学 - 国家级一流本科专业（2019年）

2. 环境科学 - 国家级一流本科专业（2019年）

3. 学前教育

4. 特殊教育

5. 统计学

6. 软件工程

7. 数据科学与大数据技术

8. 微电子科学与工程

华南师范大学热门专业排名

1. 经济学

2. 思想政治教育

3. 教育学

4. 教育技术学

5. 小学教育

6. 社会体育指导与管理

7. 汉语言文学

8. 英语

9. 历史学

请注意，这些排名信息可能会根据最新的教育政策和学校发展有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。