一级建造师（简称一建）是中国建筑工程领域的一项重要资格证书，涵盖了多个专业领域。根据提供的信息，以下是一建各个专业的排名情况，这些排名基于不同来源的信息，仅供参考：

机电工程

难度：中等

价格：较高

竞争：激烈

水利工程

难度：中等

价格：较高

竞争：逐渐上升

建筑工程

难度：较低

价格：中等

竞争：曾经最火，目前有所降低

市政公用工程 （市政）：

难度：较高

价格：较高

竞争：曾经最火，目前有所降低

公路工程

难度：较高

价格：中等

竞争：需求锐减

铁路工程

难度：较高

价格：中等

竞争：小众专业

水利水电工程

难度：中等

价格：中等

竞争：小众专业

通信与广电工程

难度：较高

价格：中等

竞争：小众专业

港口与航道工程

难度：较高

价格：中等

竞争：小众专业

矿业工程

难度：非常高

价格：较高

竞争：小众专业

请注意，这些排名可能会随着国家政策、市场需求等因素的变化而有所调整。建议关注最新的行业动态和考试信息，以获得最准确的排名情况