集美大学在不同省份的招生批次可能有所不同，因此其是否为一本或二本大学取决于您所在的省份。根据提供的信息，以下是有关集美大学招生批次的整理：

在福建，集美大学是本科批次招生，因此通常被认为是本科大学。自2020年起，福建的本科一批和二批合并为本科批。

对于非福建考生，如果集美大学在您所在的省份是本科二批招生，那么可以认为它是二本大学。

集美大学海外教育学院不划分本科等级。

集美大学不是985大学，也不是211大学。

请注意，教育部门并没有正式将集美大学归类为一本或二本，而是根据各省的招生批次来定义。希望这些信息对您有所帮助，