新乡市拥有多所专科院校，以下是部分新乡的专科院校及其专业：

新乡职业技术学院

特色：全日制普通专科院校，设有多个专科专业。

长垣烹饪职业技术学院

特色：专注于烹饪专业，是河南省高水平专业群项目建设单位。

河南物流职业学院

特色：提供电子商务、物流管理、会计等专业。

河南女子职业学院

特色：公办专科层次普通高校，涉及女性教育相关专业。

新乡学院

特色：提供园林技术、建筑设计、工程造价、机电一体化技术等专业。

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