山东省的海军军校包括：

中国人民解放军海军潜艇学院

创建于1953年8月，位于山东省青岛市。

主要培养潜艇和防救部队的中、初级指挥干部和技术干部。

是亚洲唯一的潜艇专业军事高等教育院校。

中国人民解放军海军航空大学

创建于2017年，由海军航空兵学院和海军航空工程学院重组而成。

本部位于山东省烟台市区，并在青岛设有校区和训练基地。

主要培养海军航空兵和岸防兵的初中级指挥军官、飞行军官、参谋军官、空中战勤军官和航空航天工程技术军官。

以上信息根据最新的公开资料整理得出，具体的教育层次和培养目标可能随时间和政策有所调整。如果您需要更详细的信息，请告诉我