根据最新的排名信息，海南省法学专业排名前三的大学如下：

海南大学- 法学专业在2025年最新排名中位居第一，该专业在法学教育领域享有较高声誉，注重培养学生的实际操作能力。

海南师范大学- 法学专业排名第二，该专业特色明显，强调法律实践。

三亚学院- 法学专业在2025年最新排名中位居第三。

以上排名基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变动，建议参考最新的教育资源和排名信息进行选择。