根据提供的信息，以下是湖南学校选择专业的排名情况：

湖南省重点大学排名及优势专业

国防科技大学

优势专业：系统科学、计算机科学与技术、软件工程等。

排名情况：在湖南省一流专业排名中位居首位。

中南大学

优势专业：冶金工程、矿业工程、护理学等。

排名情况：在湖南省一流专业排名中位居第二位。

湖南大学

优势专业：机械、车辆工程、化学、财经类、建筑、土木、城乡规划、设计学等。

排名情况：在湖南省一流专业排名中位居第三位。

湖南省其他高校专业排名

湖南科技大学

优势专业：智能制造工程、师范类、计算机科学与技术、软件工程等。

排名情况：在2024中国民办大学排名中位列全国第112名。

湖南中医药大学

优势专业：中医药相关专业。

高职院校专业排名

长沙民政职业技术学院

王牌专业：殡葬、老护等。

湖南大众传媒职业技术学院

王牌专业：播音与主持等传媒类专业。

湖南铁道职业技术学院

王牌专业：铁路类专业。

以上信息基于最近更新的数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景