根据提供的信息，以下是澳大利亚大学专业录取率排名的一些信息：

莫纳什大学

药剂学、会计、教育学、传媒、化学工程、土木工程等专业录取率较高。

昆士兰大学

工程学、生物、环境科学、公共卫生、商学等专业在世界前列。

阿德莱德大学

农业和生物科学、计算机与数学工程以及健康科学等专业特别突出。

西澳大学

采矿工程、海洋科学、土木工程、农业与林业、会计与金融、生物科学等专业录取率较高。

查尔斯特大学

商科、农业科学和教育学等专业在澳大利亚排名前列。

南澳大学

艺术设计、工程和商科等专业全澳知名。

詹姆斯库克大学

环境科学、海洋学和公共卫生专业在全澳享有良好声誉。

澳洲国立大学

政治学、国际关系研究、人文与社会科学、计算机科学和自然科学领域位于世界顶尖水平。

墨尔本大学

历史悠久，专业包括建筑、文学、商学、教育、工程、土地和食品资源、法律、医学、音乐、科学和兽医等。

悉尼大学

经济学和商科位居世界前列，专业录取分数线在70%~75%的高考总分。

请注意，这些信息基于2023年至2024年的数据，录取率可能会随着时间和各种因素（如申请人数、招生政策变化等）而有所变动。建议直接咨询各大学的官方网站或联系招生办公室获取最新信息