水产专业的学生主要学习以下课程内容：

基础学科 ：生物学、环境科学、水产学。

专业核心课程

鱼类增养殖学

甲壳动物增养殖学

水产动物育种学

水产动物营养与饲料

水产动物疾病防治

海藻与海藻栽培学

水环境化学

专业方向课程

淡水渔业

海水养殖

水产养殖与病害防治

实践性教学：

教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等。

其他相关课程

渔业导论

水产动物学

鱼类学

饵料生物学

水域生态环境

渔业法规与渔政管理

水质检测与调控

水产动物病虫害防治

智能化设施渔业

水产养殖工程

淡水捕捞技术

专业培养目标是使学生具备水生动、植物增养殖科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理部门从事相应的工作。毕业生应具备扎实的数学、物理、化学等基础知识，掌握现代生物科学和环境科学的基本理论，以及水产动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的知识和技能