苏州的专业自助餐公司排名如下：

松鹤楼

品牌指数：88.6

成立时间：

1757年

注册资本：3颗星

品牌特点：中华老字号，百年品牌，以苏帮菜著称。

得月楼

品牌指数：87.5

成立时间：

1522年

注册资本：3颗星

品牌特点：中华老字号，百年品牌，以制作明代船菜船点著称。

老妈米线

品牌指数：86.3

成立时间：2001年

注册资本：2颗星

品牌特点：资深品牌，以米线为主打产品。

七欣天

品牌指数：82.5

成立时间：2006年

注册资本：4颗星

品牌特点：中式海鲜连锁餐厅，主打新香辣海蟹火锅。

星伦多海鲜自助

品牌指数：81.3

成立时间：2008年

注册资本：3颗星

品牌特点：提供多种海鲜和各国美食的自助餐饮服务。

以上排名根据品牌指数、成立时间、注册资本和品牌特点综合评定得出。请注意，排名可能会随着时间和市场变化有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关餐饮评价网站或直接咨询当地餐饮协会