21岁的成年人在中国可以考取以下类型的驾驶证：

C1驾照：

允许驾驶总质量不超过3500千克、乘坐人数不超过9人的载客汽车，包括手动挡和自动挡车型。

C2驾照：

允许驾驶小型、微型自动挡载客汽车以及轻型、微型自动挡载货汽车。

D驾照：

允许驾驶摩托车，但不包括大型客车和牵引车。

E驾照：

同样允许驾驶摩托车，但同样不包括大型客车和牵引车。

A3驾照：

允许驾驶城市公交车。

B2驾照：

通常要求先考取C类驾照，然后才能增驾。

此外，21岁还可以考取与驾驶无关的专业证书，例如：

教师资格证：教育行业从业资格证书。

各类专业技术职称证书：如中级经济师、高级经济师等。

财经会计类证书：如注册会计师等。

医疗卫生类证书：如执业医师、护士执业资格证等。

IT技术类证书：如网络工程师、软件开发工程师等。

其他职业资格证书：如造价员、计算机等级考试证书、营养师等。

请根据个人兴趣和职业规划选择合适的证书进行考取