枣庄市的高等教育机构包括：

枣庄学院：

是一所公办全日制普通本科高校，提供本科教育，并设有成人学历教育。

枣庄科技职业学院：

是一所专科院校，提供各类职业技能教育。

枣庄职业学院：

也是一所专科院校，专注于职业技能培训。

以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和课程设置请访问各院校的官方网站或直接咨询学校