给排水专业主要学习以下学科：

1. 基础学科：

数学：高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。

物理学：力学、热学、电磁学等。

化学：普通化学、分析化学、有机化学等。

2. 专业基础学科：

工程力学：物体受力分析、力系的简化与平衡等。

测量学：测量仪器的使用和测量方法。

水力学：水的运动规律和作用力。

电工学：电路基本原理、电气设备知识。

微生物学：水处理微生物学。

3. 专业核心学科：

给水工程：水源开发与保护、取水工程、水处理技术、给水管网设计与计算等。

排水工程：污水的收集与输送系统、污水处理技术、污泥处理与处置等。

建筑给水排水工程：建筑物内的给排水系统设计。

4. 其他相关课程：

水分析化学

水泵及水泵站

水处理微生物学

水资源利用与保护

水质工程学

给排水管道系统

建筑给水排水工程

水工艺仪表与控制

专业培养目标是具备水力学、建筑给排水、给水排水管道施工、水处理基本知识，能够从事给水排水工程施工、管理和水处理设备运行维护的高素质技术技能人才。

就业方向包括城镇市政工程公司、安装工程公司、建筑工程公司、工程监理及物业管理部门，担任施工工程师、运营工程师、项目经理、工程监理等工作。

选择给排水专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，因为不同的工作方向和岗位待遇和发展前景可能有所不同。例如，设计岗位通常待遇较好，而环保部门也是一个有前景的发展方向。