根据提供的信息，以下是江西适合女生报考的专科专业排名，这些信息基于2023年的数据：

1. 数字印刷技术

2. 新闻采编与制作

3. 电子出版技术

4. 电脑艺术设计

5. 出版信息管理

这些专业中，数字印刷技术、新闻采编与制作、电子出版技术、电脑艺术设计、出版信息管理都是当前比较热门且适合女生学习的专业。选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注专业的就业前景和发展潜力。