当前食品专业中文期刊的排名情况如下：

《食品科学》

影响力指数（CI）在全国“食品科学技术”学科中排名第一。

复合影响因子由2023年的3.894上升至2024年的4.002，在食品科技期刊领域具有领先的影响力和学术水平。

《食品与发酵工业》

作为食品类核心期刊，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员。

《食品工业科技》

排名情况未在提供的信息中明确提及。

《食品工业》

排名情况未在提供的信息中明确提及。

《中国粮油学报》

排名情况未在提供的信息中明确提及。

《中国酿造》

由北京市调味品学会主办，反映酿造工艺技术成果，介绍中国传统酿造技术。

以上排名基于最近的数据和发布时间，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。