根据提供的信息，以下是郑州地区开设眼科专业（眼视光技术专业）的学校排名情况：

郑州铁路职业技术学院

河南医学高等专科学校

南阳医学高等专科学校

商丘医学高等专科学校

洛阳职业技术学院

郑州卫生健康职业学院

平顶山工业职业技术学院

濮阳医学高等专科学校

请注意，以上排名信息来源于2024年4月1日的数据，排名可能会随着时间的推移有所变化。建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息