深圳大学语言学专业的评价可以从以下几个方面进行考量：

学科排名

根据2017年教育部学科评估，深圳大学中国语言文学专业被评为C-，学科实力一般。

专业特色

深圳大学汉语言文学专业注重培养学生对汉语言文字及其文化的综合能力，涵盖语言学、文学、古代汉语等领域。

外国语言及应用语言学方面，该专业也具有一定的教学水平和学科建设优势。

师资力量

语言学及应用语言学专业的师资力量相对较弱。

就业情况

深圳大学语言类专业的就业率在95%以上。

教学资源

学校提供较完善的课程体系和教学资源，有助于学生全面提高专业素养。

学校声誉

尽管深圳大学既不是985也不是211，但学校排名逐渐提升，反映了学校的整体实力。

报考热度

该专业报考热度较高，高分比较普遍，但专业难度相对不高。

其他考量

选择师范类专业就业有较好保障，包括包分配和减免学费等优惠。

综合以上信息，深圳大学语言学专业的教学质量和就业情况都相对较好，但学科实力和师资力量有待进一步提升。如果你对语言学有浓厚的兴趣，并考虑未来在深圳发展，可以考虑申请该专业。