根据提供的信息，以下是全国一卷中不同专业难度的排名情况：

一级难度（卷王专业）

会计

学科教育

应用统计

法硕（非法学）

汉语言文学

新闻传媒

第二梯度（非常困难）

金融

计算机

医学

应用心理

翻译硕士

马克思理论

第三梯度（一般难度）

电气工程

税务

自动化

工商管理

能动

机械

四级难度

艺术

数学

农林经济管理

建筑

食品

体育

物流管理

交通运输

五级难度

民族学

生物

环境

化学

材料

中医

易考专业（难度等级：★）

汉语言文学专业

工商企业管理专业

人力资源专业

学前教育专业

请注意，这些信息可能随时间和考试政策的变化而有所调整。考生应根据自己的实际情况和兴趣选择合适的专业进行报考。