根据提供的信息，以下是福建地区大专健身专业排名情况：

健身指导与管理专业

排名第1：漳州科技职业学院

排名第2：福建体育职业技术学院

体育保健与康复专业

排名第1：三明医学科技职业学院

排名第2：福建卫生职业技术学院

排名第3：泉州海洋职业学院

排名第4：福建体育职业技术学院

运动健康指导专业

排名第1：福建体育职业技术学院

休闲体育专业

排名第1：厦门海洋职业技术学院

排名第2：泉州华光职业学院

排名第3：泉州幼儿师范高等专科学校

排名第4：福建体育职业技术学院

体能训练专业

排名第1：福建体育职业技术学院

请注意，排名信息来源于2025年最新的数据，排名可能会随着时间的推移有所变动。建议直接咨询相关院校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息