根据提供的信息，以下是一些提供彝文专业的大学：

西南民族大学彝学学院

提供彝语言文学专业。

包含预科和专科层次的教育。

教职工21人，在校学生280人。

彝学学院下设多个教学研究室和研究所。

四川彝文学院

以彝族文化为特色，培养高素质彝族人才。

学科设置涵盖文、理、管、经、法、教育等多个学科门类。

特色专业包括彝族语言文学、彝族服饰与纺织、彝族烹饪与营养、彝族音乐等。

西昌学院

由西昌农业高等专科学校、西昌师范高等专科学校、凉山大学、凉山教育学院合并组建。

单独成立彝文系，招收中国少数民族语言文学专业本科和中国少数民族语言文化专科。

四川省彝文学校

开设彝文专业，包括彝文基础、彝文文献研究、彝文翻译、彝文信息技术等课程。

设有彝文教育专业，培养学生具备彝文教学能力。

除了彝文相关课程，还开设汉语言文学、历史学、教育学等通识课程。

以上信息基于提供的参考信息，具体的专业设置和招生政策可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息