沈阳提供西餐专业教育的大学包括：

沈阳欧米奇西点西餐学院

隶属于中国东方教育集团，提供西点、西餐、咖啡、调酒等专业。

拥有优质的教育资源和教学环境，以及实践与理论相结合的教学模式。

坐落于沈阳市浑南区五里河斜路6号。

辽宁工业大学的西点工艺与营养学院

专注于烘焙、西餐等领域，提供实践能力和创新精神的西点烹饪专业人才培训。

沈阳化工学院西式快餐厅

主要提供日本料理铁板烧设备，位于沈阳市铁西区。

沈阳农业大学

根据提供的信息，沈阳农业大学提供西式烹饪专业的专升本课程。

以上信息基于最近的数据更新，建议在考虑入学时直接联系学校或访问官方网站获取最新的招生简章和课程信息