当前，根据提供的信息，以下是一些冷门但薪资待遇较好的专业排名：

保险专业

起薪普遍高于其他行业。

中介服务

尽管存在偏见，但房地产中介等岗位薪资可观。

文物与博物馆

拍卖行、艺术收藏类公司、鉴宝专家等行业有前景。

兽医

宠物医生需求增加，宠物美容等行业随之发展。

戏剧与影视学

就业方向广泛，包括新闻出版、博物馆、考古部门等。

非织造材料与工程

面膜、湿纸巾等产品制造，工科背景，就业环境乐观。

航空航天类专业

包括飞行器设计与工程、飞行器动力工程等，国家政策支持，就业前景好。

茶学

茶叶相关产业需求增长，茶学专业毕业生受欢迎。

草业科学

高尔夫球场、足球场草坪等需求增加，专业毕业生少，就业压力小。

烟草学

烟草行业经济价值大，专业毕业生在特定高校受欢迎。

以上排名基于最近的信息，但请注意，专业选择应考虑个人兴趣、能力以及行业趋势。同时，随着时间推移，行业状况可能发生变化，因此建议在做决定前进行更深入的研究和了解