蚌埠市的高职学校包括：

1. 安徽电子信息职业技术学院

类型：公办专科

特点：国家级示范性软件职业技术学院，拥有多个学院和4个专升本本科专业以及28个专科招生专业。

2. 蚌埠经济技术职业学院

类型：民办专科

特点：提供各类技术技能人才培养。

3. 蚌埠城市轨道交通职业学院

类型：全日制高等职业院校

特点：以轨道交通类专业为特色，拥有良好的教学设施和丰富的办学经验。

以上是根据教育部公布的高校名单整理的蚌埠市的高职学校信息。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我