根据提供的信息，惠州学院在2023年校友会中国大学一流学科排名中，有几个学科被评为三星级学科（3），具体如下：

控制科学与工程

材料科学与工程

中国语言文学

数学

生物学

这些学科被评为三星级学科，意味着它们在中国区域一流学科行列中。

此外，在校友会2023中国大学一流专业排名（应用型）中，惠州学院的表现如下：

全国排名第180名

3个专业评级为中国六星级专业（6）

7个专业评级为中国五星级专业（5）

13个专业评级为中国四星级专业（4）

15个专业评级为中国三星级专业（3）

请注意，这些排名信息来源于2023年5月1日的数据，排名可能会随着时间和新的评价结果有所变动。如果您需要最新的排名信息，建议访问校友会官方网站或相关教育机构发布的最新消息获取