西安外事学院设有多个学院和专业，以下是部分学院和专业的信息：

学院设置

人文艺术学院

商学院

工学院

医学院

国际合作学院

创业学院

老子学院

马克思主义学院

现代产业学院

专业设置（部分）

电子信息工程

护理学

会计学

计算机科学与技术

网络与新媒体

物流管理

英语

财务管理

电气工程及其自动化

工商管理

旅游管理

日语

园林

广播电视新闻学

人力资源管理

新闻学

交通运输

市场营销

园林工程技术

建筑工程技术

工程造价

智能控制技术

汽车制造与试验技术

高速铁路客运服务

空中乘务

大数据技术

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的信息为准。