北京航空航天大学的王牌专业及其在全国的排名情况如下：

软件工程：

全国排名第1位。

飞行器动力工程：

全国排名第1位。

电子信息工程：

全国排名第2位。

材料科学与工程：

全国排名第2位。

测控技术与仪器：

全国排名第2位。

计算机科学与技术：

全国排名第3位。

自动化：

全国排名第4位。

信息安全：

全国排名第2位。

交通运输：

全国排名第3位。

飞行器设计与工程：

全国排名第3位。

生物医学工程：

全国排名第6位。

管理科学与工程：

全国排名第6位。

交通运输工程：

全国排名第7位。

信息与通信工程：

全国排名第10位。

光学工程：

全国排名第15位。

电子科学与技术：

全国排名第15位。

外国语言文学：

全国排名第27位。

法学：

全国排名第29位。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评估机构的评价标准而有所变化。以上信息基于最近发布的排名数据，具体排名以官方最新公布为准