开办民营企业并招聘大学生作为员工，需要遵循以下步骤：

核名

到工商局领取并填写“企业（字号）名称预先核准申请表”。

租房

选择合适的办公地点，并签订租赁合同。

编写公司章程

根据当地工商局的要求，编写公司章程。

刻私章

刻制公司公章、法人章等。

银行询征函

到会计师事务所领取银行询征函。

开立公司验资户

到银行开立公司验资账户。

办理验资报告

准备银行出具的股东缴款单、银行盖章后的询征函、公司章程、核名通知、房租合同、房产证复印件，到会计师事务所办理验资报告。

注册公司

到工商局领取公司设立登记的各种表格，包括设立登记申请表、股东（发起人）名单、董事经理监理情况、法人代表登记表、指定代表或委托代理人登记表。

填写完毕后，连同核名通知、公司章程、房租合同、房产证复印件、验资报告一起提交给工商局。

办理税务登记

领取营业执照后，15日内到当地税务局申请领取税务登记证。

招聘大学生

通过多种渠道（如校园招聘、社会招聘网站、社交媒体等）发布招聘信息。

对收到的简历进行筛选，并安排面试。

与合适的候选人签订劳动合同，并办理相关的入职手续。

请确保在招聘过程中遵守当地的劳动法规，包括为员工提供必要的社会保险和福利。