根据提供的信息，江苏建筑职业技术学院的古建筑工程技术专业在全国的排名情况如下：

2023年，江苏建筑职业技术学院的古建筑工程技术专业在全国排名中位居第一位。

2021年，江苏建筑职业技术学院的古建筑工程技术专业同样在全国排名中位于第一位。

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评级机构发布的最新数据