当前光电信息科学与工程专业排名前三的大学如下：

华中科技大学：

以卓越的教学质量和科研实力在光电信息科学与工程领域稳居榜首。

浙江大学：

在光学工程、光电子学和光电信息工程等领域具有很高的研究水平。

电子科技大学：

在光电信息工程领域表现出色，拥有强大的专业实力。

这些排名基于最近的数据更新，并考虑了各个高校在光电信息科学与工程领域的教学和科研水平。