福建大学的专业设置较为全面，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科门类。以下是一些具体的专业示例：

工程技术类专业:

机械设计制造及其自动化

车辆工程

智能制造工程

材料科学与工程

高分子材料与工程

土木工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

经济管理类专业:

工程管理

工程造价

会计学

审计学

电子商务

国际商务

互联网金融

人文社科类专业:

应用化学

材料物理

电子信息工程

人工智能

工商管理

财务管理

国际经济与贸易

金融学

经济学

法学

广播电视编导

广播电视学

网络与新媒体

档案学

师范类专业:

工商管理

财务管理

国际经济与贸易

金融学

经济学

法学

广播电视编导

广播电视学

网络与新媒体

档案学

农林类专业:

农学

园艺

植物保护

植物科学与技术

种子科学与工程

茶学

智慧农业

生物育种科学

农业资源与环境

动物科学

动物医学

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以学校最新公布的数据为准。