赣州的中等职业教育机构包括一些职业学校和中等专业学校，它们与大学合作提供中高职衔接教育。以下是一些赣州的中等职业教育机构以及与大学合作的情况：

职业学校:

赣州市科信技工学校

赣州理工职业学校

赣州旅游职业学校

赣州现代科技职业学校

赣州应用技术职业学校

中等专业学校:

赣州农校

赣州卫校

宁都师范学校

赣南文艺学校

江西省赣州林业学校

江西省商业技工学校

赣州高级技工学校

与大学合作的中专学校:

赣州理工学院

赣州职业技术学院

赣南卫生健康职业学院

江西应用技术职业学院

江西环境工程职业学院

其他公办专科院校:

赣州师范高等专科学校

请注意，以上信息可能会有所变动，具体情况建议咨询当地的教育部门或相关学校获取最新信息