当前中国大学共有12个学科门类，分别是哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学。每个学科门类下设有多个专业类，具体到专业数量，根据最近的信息，截至2022年2月，中国大学共开设了506种本科专业。

关于学生可以学习的专业数量，通常情况下，本科生可以选择主修一个专业，并有机会选修一个辅修专业，以获得双学位。但具体能否修双学位以及可以修哪些辅修专业，会因学校而异，并可能受到学校政策和课程设置的影响。

如果您需要更详细的信息，例如某个特定大学的专业设置或者有关双学位的更多细节，请告诉我，我会尽力提供帮助