湖南交通职业技术学院（Hunan Communication Engineering Polytechnic）位于湖南省长沙市，是一所国家示范性高职院校。根据提供的信息，湖南交通职业技术学院的王牌专业包括：

机械设计制造及其自动化

交通工程

电子信息工程

护理学

财务管理

汽车检测与维修

电气化铁道技术

建筑工程技术

汽车服务工程

机械电子工程等。

这些专业被广泛认为是在各自领域内表现优异，因此可以被视为学院最好的专业。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议参考学校最新公布的信息以获得最准确的数据