延安的教育机构包括高等教育机构和中等教育机构。以下是部分延安的学校列表：

高等教育机构

延安大学：成立于1941年，是陕西省省属重点大学，拥有多个一级学科硕士学位授权点和专业学位授权类别。

延安职业技术学院：成立于2005年，是一所公办高职院校，由原多所学校整合组建。

中等教育机构

中学：包括延安中学、延安市实验中学、延安市育英中学、延安新区中学、延安新区第二中学、延安新区外国语学校、清华大学附属中学延安学校、延安市第一中学、延安市第二中学、延安市第三中学、延安市第四中学、延安市第五中学、延安市第六中学、延安市第七中学等。

其他学校：如延安市延川县清华大学附属中学文安驿学校等。

这些学校提供从幼儿园到大学的教育，涵盖了各个教育阶段。延安大学作为该地区的重要高等教育机构，对当地及全国的教育发展有着重要影响。同时，中等教育机构为学生提供基础教育和职业教育。