当前食品安全类专业排名靠前的大学有：

1. 江南大学

2. 中国农业大学

3. 华南理工大学

4. 南京农业大学

5. 浙江工商大学

6. 华中农业大学

7. 天津科技大学

8. 北京化工大学

9. 南昌大学

10. 浙江大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和机构有所变化，以上信息仅供参考。