泊头市的高等院校包括：

沧州幼儿师范高等专科学校

泊头学院

泊头开放大学

泊头职业学院

河北工程技术高等专科学校

沧州师范学院

这些学校提供不同层次的教育，包括中专、专科和本科教育，以及社区教育、老年教育、职业教育等非学历教育