对于想要在沙漠植树的专业选择，以下是一些适合的专业和相关信息：

水土保持与荒漠化防治专业：

这是林学的一个分支，专注于水土保持和荒漠化防治的研究与实践。这个专业适合那些对防止土地退化和改善生态环境有兴趣的学生。

园艺专业：

虽然更侧重于城市园林植物的种植培育，但园艺专业也涉及到植物的选择和土壤质量的改善，对于沙漠植树同样适用。

林学专业：

作为农学下的二级学科，林学关注自然森林的培育和维护，包括沙漠植被的恢复和保护。

环境科学与工程：

这个专业涉及到环境保护和自然资源管理，对于沙漠植树及荒漠化防治也有很大的帮助。

选择适合的专业后，你将学习诸如生态学、植物生理学、土壤学、水文学、环境科学等相关课程，为沙漠植树和荒漠化防治打下理论基础。

请考虑这些建议，并根据自己的兴趣和职业目标做出选择。