根据提供的信息，以下是部分二本院校采矿工程专业的排名情况：

中国矿业大学- 排名第一

中南大学- 排名第二

北京科技大学- 排名第三

东北大学- 排名第四

重庆大学- 排名第五

太原理工大学- 排名第六

山东科技大学- 排名第七

河南理工大学- 排名第八

辽宁工程技术大学- 排名第九

安徽理工大学- 排名第十

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。