泰州市兴化区的大学包括：

泰州学院：

是一所全日制公办普通本科院校，由原泰兴师范、海陵师范、兴化师范三所中等师范学校合并组建而成。

南京理工大学泰州科技学院：

是一所本科层次的全日制普通高等学校，由江苏省泰州市人民政府与南京理工大学共同合作举办。

南京师范大学泰州学院：

是由江苏省人民政府举办、教育部批准设立的全日制普通高等学校。

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