当前，国内有多家提供寿司培训的专业机构，以下是一些备受推荐的寿司学校：

玉子料理学院

成立于2009年，位于上海，提供开店指导和实习机会。

拥有500㎡专业培训基地，教师拥有15年以上日料工作经验。

新东方

全国连锁的饮食培训机构，提供日本料理课程，适合初学者及厨师。

佐井寿司培训

以专业性和细致的教学方法著称，采用手把手教学模式。

海峡福州高厨学校

20年历史，提供正宗日本料理培训，提供免费试学。

食尚香寿司技术培训学校

成立于2007年，总部位于杭州市，提供寿司制作技术及开店技巧。

蜀湘情缘寿司技术培训学校

专业的小吃培训基地，提供寿司技术培训。

香万家美食培训学校

提供优秀的厨师培训，适合有意向开设餐饮店或成为厨师的学员。

济南寿司培训学校

教授经典日式风味美食，培养地道寿司制作技能。

海南新东方烹饪学校

提供韩式料理和日本寿司培训，有名厨老师手把手教学。

选择合适的寿司学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供实习机会等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。