野鸡大学通常指的是那些未经中国教育部正式备案，或者没有合法办学许可证的大学。辨别野鸡大学的方法包括：

1. 查看学校是否在中国教育部备案；

2. 询问学校的办学资质，是否有合法办学许可证；

3. 核实学校的师资力量，是否具备相关教学资格；

4. 了解学校的校园环境和设施，是否与正规大学相当；

5. 注意学校的招生宣传，是否存在夸大或虚假宣传的情况。

请注意，以上信息来源于2020年的数据，实际情况可能有所变化。建议直接咨询中国教育部官方网站或相关教育机构获取最新信息