西南地区拥有许多知名大学，其中一些大学在就业方面表现突出，以下是部分西南地区就业认可度较高、报考难度相对较低的幸运大学：

四川大学

综合实力强，学科门类齐全，教育资源丰富。

口腔医学、中国语言文学等专业享有高声誉。

2023年全国高校排名第18位。

电子科技大学

覆盖整个电子类学科，以电子信息科学技术为核心。

在电子信息科学、通信科学、信息安全等领域实力雄厚。

毕业生在技术行业、研发行业就业前景好。

重庆大学

环境优美，师资力量强，工科类学科偏强。

合并了建筑老八校重庆建筑大学，建筑土木给排水等专业强势。

提供广泛的就业平台和较高的就业率。

西南交通大学

历史悠久，国内轨道交通领域实力强。

培养轨道交通领域人才，专业性强。

西南财经大学

财经类专业强势，在财经类院校中排名前列。

教学水平和师资力量受认可，就业前景良好。

西南政法大学

法学类专业在业界有高声誉，尽管是双非大学。

毕业生在法律行业就业认可度高。

成都理工大学

地质、能源、资源科学、核技术、环境科学等专业优势明显。

化工、材料等学科专业为特色，工科实力强。

昆明理工大学

工科实力强，在云南地区工科实力仅次于云南大学。

西南石油大学

石油天然气为优势和特色，工程学、化学等专业处于世界高水平。

就业率高，石油工程等专业特色明显。

以上信息基于最近的数据和排名，具体情况可能随时间有所变化。