当前全国难就业的专业排名如下：

生物工程- 由于国内该领域处于起步阶段，行业需求较少，导致就业率低。

环境工程- 尽管环保是热门话题，但环境工程专业的毕业生面临就业挑战，部分工作由其他专业毕业生担任。

市场营销- 营销行业重视绩效和经验，理论知识难以保证成功，学历不是主要考量因素。

法学- 法律行业岗位少，门槛高，需要通过司法考试，对经验要求高。

国际政治和外交学- 本科毕业生对口岗位少，多数转向其他领域，科研领域需读到博士。

新闻学- 媒体行业改革和国家整顿导致对口岗位减少，就业形势严峻。

人力资源管理- 竞争激烈，需要特定技能和经验。

会计学- 竞争激烈，需要特定技能和经验。

数学- 缺乏直接应用领域，毕业生多转向其他领域。

心理学- 需要大量实践，知名心理咨询师也需经历实践洗礼。

此外，根据各省就业率较低的本科专业名单，以下专业在多个省份均出现就业困难：

食品卫生与营养学

生物科学

旅游管理

社会体育指导与管理

市场营销

动画

知识产权

广播电视编导

表演

艺术设计学

播音与主持艺术

音乐表演

电子商务

贸易经济

公共事业管理

请注意，就业市场状况随时间变化，以上信息仅供参考。