烟海地区合作办学的大学和学院包括：

1. 中国农业大学烟台研究院（985）

位于烟台市高新区滨海中路2006号

提供本科、研究生学历教育，专业培训、科学研究、学术交流、技术咨询及推广

2. 武汉大学烟台东方航天港研究院（985）

2024年9月24日，武汉大学与烟台市人民政府签署合作协议共建

3. 烟台职业学院岭南大学联合学院

办学地址位于山东省烟台市莱山区滨海中路2018号

由山东烟台职业学院和韩国岭南大学合作设立

4. 烟台大学

拥有“烟海探学”航行计划育人品牌

实施思想素质提升工程，创建品牌活动，引领先进榜样，强化日常管理

5. 鲁东大学、山东工商学院、滨州医学院（烟台校区）、中国人民解放军海军航空大学、烟台大学文经学院、济南大学泉城学院（蓬莱校区）、烟台南山学院、青岛农业大学海都学院、山东商务职业学院、烟台职业学院、山东城市服务技术学院、烟台工程职业技术学院、烟台汽车工程职业学院

以上信息根据发布时间整理，具体合作内容和细节可能需要进一步查询最新资料。如果您需要更详细的信息，请告诉我